Trotz…
… "Wasser wegsaufens" sind Bäume von der Bilanz her eher Wasserspeicher. Plötzliche Wassermassen bei Regen, die sonst oberflächlich ablaufen würden, kommen durchs Blattwerk zeitlich gefiltert und auf einen großeren Zeitpunkt verteilt an. Die Verschattung ist auch ein nicht unerheblicher Faktor, der die Verdunstung am Boden reduziert.
Auch wenn die statistisch erhobenen Werte, was so ein Baum durch seine Wurzeln "wegsäuft" und letztendlich durch die Blätter verdunstet, beachtlich erscheinen (und wohl leider schon oft als vorgeschobener Grund für das Fällen von Bäumen herhalten mussten), so ist das kein Vergleich zum Nutzen in Sachen Wasserhaushalt.
Wer sich natürlich Bäume, deren Lebensraum eher sumpfige Feuchtgebiete sind, in den Garten stellt, braucht sich nicht zu wundern…