Nun ja,
Das Haus ist 200 Jahre alt OK. Dann aber auch die Konsequenzen. Dach war nie gedämmt, es wurde nie geheizt und nie bewohnt.
Aber wer will schon leben wie vor 200 Jahren, mit sagen wir mal 30 beheizten m² für eine 10-köpfige Familie + Knecht und Magd. So erhält das Dach eine Dämmung, die es noch nie vorher gehabt hat und es wird im Dachbereich beheizt, was auch in den 200 Jahren nie vorgekommen ist. Andere Randbedingungen fordern andere Bauweisen. So ist das nun mal. Aus diesem Grunde:
"ne plasikfolie, dampfbremse/sperren, kommt bei mir nicht rein"
Das kann und darf man nicht empfehlen! Nur am Rande, auch ich arbeite diffusionsoffen und Gunther wie er schreibt auch.
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Dazu kommt noch folgendes. In dem Dachstuhl, der seit 200 Jahren besteht werden nun Lasten untergebracht, für die er nicht gebaut wurde. Das Dach trug immer nur Ziegel, Schnee, Wind und sich selber. Nun sollen Heraklithplatten, Dämmung und Lehmputz hinein. Ich vermute mal, dass das bei 95er Sparrenabstand und 12 cm Sparren nicht funktionieren wird.