Wenn's ums Grillen geht: Heiße Tipps vom "Grillprofi"

[Fachwerk.de]

Deutschland
ist Weltmeister - zwar trifft sich die Fußballelite erst im kommenden Jahr zum
internationalen Kräftemessen, doch wenn es um die Wurst geht, haben die
Deutschen jetzt schon die Nase vorn: Jährlich kommen die Grillgeräte bundesweit
rund 70 bis 80 Millionen Mal zum Einsatz.



Damit eingefleischte Freizeitprofis hierbei nicht als Verlierer
vom Platz gehen, geben die Grillexperten der Rheinbraun Brennstoff GmbH
hilfreiche Tipps für ein ausgiebiges und sicheres Grillvergnügen:

• Beim Kauf eines Grillgerätes sollte unbedingt auf eine sichere Bauweise
  geachtet werden. Geräte, die der DIN entsprechen und ein GS-Prüfzeichen
  tragen, bieten gewährleistete Sicherheit beim Grillen.
• Grundsätzlich feste Grillanzünder verwenden. Leicht entflammbare Mittel
  wie Spiritus oder Benzin bürgen ein zu hohes Gefahrenpotenzial - die schnell
  hochschlagenden Flammen führen sehr schnell zu schwersten Verbrennungen.
• Der Abstand des Rostes zur Glut sollte je nach Gardauer des Grillgutes
  gewählt werden. Hierbei gilt: Je länger die Garzeit, desto größer der
  Abstand.
• Mariniertes und eingeöltes Fleisch vor dem Auflegen abtupfen, um ein
  Abtropfen in die Glut zu verhindern.
• Fleisch grundsätzlich mit einer Grillzange wenden - spitze Gegenstände
  wie Gabeln verursachen Löcher, aus denen der Fleischsaft in die Glut tropft.
• Holzkohle entwickelt eine hohe Anfangshitze und verliert dann relativ
  schnell an Heizkraft. Sie ist daher der ideale Brennstoff für Gemüse, Fisch
  und Würstchen, da diese Lebensmittel am besten bei mittleren Temperaturen
  garen.
• Grillbriketts sind optimal für Fleisch und Geflügel, da sie bei relativ
  hoher Hitze gegrillt werden sollten. Durch die intensive Hitzeentwicklung
  schließen sich die Poren des Grillgutes schnell und das Fleisch wird in
  Kürze außen knusprig und bleibt dabei innen ausreichend saftig.
• Da sich - trotz aller Vorsichtsmaßnahmen - ein Brand nie völlig
  ausschließen lässt, sollte Löschwasser oder gar ein Feuerlöscher vorbereitet
  sein - besonders dann, wenn im Schrebergarten oder auf einem Campingplatz
  gegrillt wird.. Das ist um so wichtiger, da die Feuerwehr hier unter
  Umständen - oft fernab geschlossener Ortschaften - nicht so schnell eintreffen
  kann wie in einem Wohngebiet.

Um den hohen Verbraucheransprüchen gerecht zu werden bietet die
Rheinbraun Brennstoff GmbH Markenprodukte mit gleichbleibend hoher Qualität an.
"Grillprofi"-Grillbriketts bestehen aus hochreinem Kohlenstoff und übertreffen
die Vorgaben der DIN in allen wesentlichen Kennwerten. Die hochwertigen
Grill-Holzkohle und <nobr>-briketts</nobr> sind unter dem Markennamen "Grillprofi"
erhältlich. Die Produkte fallen sofort durch ihre saubere Verpackung auf: die in
der Grundfarbe Weiß gehalten ist.



<div align='right'>Siehe auch: siehe zudem:

• Grillgeräte
  und
  
  Barbecue
  sowie
  Literatur / Bücher zum Thema
  Grillen bei <a
  target="buecher" href="http://www.baubuch.de/wpihilfe/buecherkiste.php4?keyword=bauen">Amazon.de</a></div>