Auch beim Stahlbeton wäre Latexfarbe nicht anzuraten.
Es kommt im Badezimmer nämlich darauf an, daß die Raumhüllflächen beim Baden/Duschen ein Maximum an Wasserdampf einkondensieren lassen und danach möglichst schnell wieder abzugeben bereit sind. Das können beispielsweise kalkgetünchte Kalkmörtel am besten, dann Lehm- und Rohholzflächen leisten.
Sobald in den Anstrichen Harze / Dispersionen sind, ist es aus mit dem Kapillartransport aus aufgefeuchteten Flächen. Dann ist Schimmel vorprogrammiert, wenn man nicht schon während des Badens/Duschens direkt ablüftet. Wenn Sie nun noch gummilippendichte Isofenster haben, die Sie zu spät öffnen, tun Sie wirklich alles zur Schimmelzucht.
Tip: Kein Latex sondern Kalkfarbe - aber ohne Synthetik und wasserrückhaltende Zellulosen.