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Spätestens
mit dem Beginn der Fußballweltmeisterschaft ist auch der Startschuss für die
Grillsaison 2006 gefallen. Angesichts sommerlicher Temperaturen und bester
Fernsehunterhaltung bieten sich jetzt Menge Gelegenheiten für Grillabende mit
Freunden oder im Kreis der Familie.
Eingefleischte Grillprofis schätzen vor allem die würzige Note
der Holzkohle, die den Gerichten ihren grilltypischen Geschmack verleiht.
Wichtig ist es aber, dass die Kohle richtig durchgeglüht ist, bevor das Grillgut
auf den Rost gelegt werden kann. Dafür braucht es zuweilen etwas Geduld: Bis
sich eine Ascheschicht gebildet hat, bedarf es je nach Gerät und
Brennstoffqualität bis zu einer Stunde Vorlaufzeit.
Kein Wedeln, kein Pusten: Ein Anzündkamin lässt Grillkohle
schnell vorglühen
Gewissermaßen als "Zündbeschleuniger" haben sich Anzündkamine
bewährt. Durch den Kamineffekt verkürzt sich die Zeit des Wartens beträchtlich:
Einfach ein paar Anzündwürfel in den Grill legen, anzünden und den mit der
Grillbriketts gefüllten Anzündkamin darauf stellen. Anschließend die
durchgeglühten Kohlenstücke auf den Grill geben. Fertig.
Beim Kauf von Grillkohle und Grillbriketts sollte grundsätzlich
immer auf deren Qualität geachtet werden. Oft sind die Kohlenstücke zu groß, in
anderen Fällen zerbröckeln sie oder sind staubig. Holzkohle aus unbelastetem
Holz in einer einheitlichen Korngröße und Grillbriketts aus hochreinem
Kohlenstoff werden beispielsweise unter der Marke "Grillprofi" im
Brennstoffhandel und in vielen Verbraucher- und Baumärkten angeboten. Mit einem
Anzündkamin schnell entfacht, läuft der Grillmeister dann auch nicht mehr
Gefahr, den Anstoß zu verpassen.
<div align='right'>Siehe auch: ausgewählte weitere Meldungen:
mit dem Beginn der Fußballweltmeisterschaft ist auch der Startschuss für die
Grillsaison 2006 gefallen. Angesichts sommerlicher Temperaturen und bester
Fernsehunterhaltung bieten sich jetzt Menge Gelegenheiten für Grillabende mit
Freunden oder im Kreis der Familie.
Eingefleischte Grillprofis schätzen vor allem die würzige Note
der Holzkohle, die den Gerichten ihren grilltypischen Geschmack verleiht.
Wichtig ist es aber, dass die Kohle richtig durchgeglüht ist, bevor das Grillgut
auf den Rost gelegt werden kann. Dafür braucht es zuweilen etwas Geduld: Bis
sich eine Ascheschicht gebildet hat, bedarf es je nach Gerät und
Brennstoffqualität bis zu einer Stunde Vorlaufzeit.
<img border="1" src="http://www.baulinks.com/webplugin/2006/i/1055-anzuendkamin.jpg" hspace="3" vspace="3" width="150" height="156" style="border: 1px solid #000000" alt="Anzündkamin, Kamineffekt, Grillabende, Holzkohle, Grillen, Grillprofi, Grillkohle, Anzündwürfel, Grill, Grillbriketts"> <span style="font-size: 10px"> Bild vergrößern</span> |
schnell vorglühen
Gewissermaßen als "Zündbeschleuniger" haben sich Anzündkamine
bewährt. Durch den Kamineffekt verkürzt sich die Zeit des Wartens beträchtlich:
Einfach ein paar Anzündwürfel in den Grill legen, anzünden und den mit der
Grillbriketts gefüllten Anzündkamin darauf stellen. Anschließend die
durchgeglühten Kohlenstücke auf den Grill geben. Fertig.
Beim Kauf von Grillkohle und Grillbriketts sollte grundsätzlich
immer auf deren Qualität geachtet werden. Oft sind die Kohlenstücke zu groß, in
anderen Fällen zerbröckeln sie oder sind staubig. Holzkohle aus unbelastetem
Holz in einer einheitlichen Korngröße und Grillbriketts aus hochreinem
Kohlenstoff werden beispielsweise unter der Marke "Grillprofi" im
Brennstoffhandel und in vielen Verbraucher- und Baumärkten angeboten. Mit einem
Anzündkamin schnell entfacht, läuft der Grillmeister dann auch nicht mehr
Gefahr, den Anstoß zu verpassen.
<div align='right'>Siehe auch: ausgewählte weitere Meldungen:
- Wenn's
ums Grillen geht: Heiße Tipps vom "Grillprofi" (24.5.2005)</div>
