querbalken entfernen

Hallo zusammen, das ist mein erster Beitrag in diesem tollen Forum, ich hab ehier schon viel gelesen, aber zu meinem aktuellen Fragestellungen leider nichts passendes gefunden. Erstmal ein paar Angaben zu meiner Aufgabe: Wir müssen in unserem Fachwerkhaus Bj. Ca. 1900 eine Decke / Fußboden...