Hallo,
ob der Ton weiß, Grau, Gelb, Rot(, Blau) oder Braun ist, liegt nicht am Brand, es sind die natürlichen Grundfarben. Brenntemperatur und -dauer bestimmen die Härte und tlw. Farbintsität, z.B. Ziegelrot oder "Schwarz". Die Farben können auch durch Reduktion oder Oxydation beeinflußt werden.
Bei Ziegelsteinen wurden weiße / graue Tone meist für thermische Mauerungen beigemischt.
Ziegelfarbe und Format sind auf dem Photo nicht klar zu erkennen.
Wenn Du in der Bestimmung nicht weiterkommst, suche nach einer Ziegelei oder Maurer welche viel Erfahrung im Industrieschornstein- / -ofenbau oder Hausschornstein- / (Gemeinde-)Backofenbau haben.
Wenn das auch nicht klappt, mach mir ein besseres Photo mit einer ziemlich genauen Formatangabe. Die Farben kommen besser raus, wenn Du eine Fläche gut anfeuchtest.
Gruß Walter