Hallo Frank Hübner, jedes Material hat irgendwo seine gute Berechtigung und für seinen speziellen Zweck optimale Eigenschaften. Es kommt darauf an wofür, bzw. für welche Bedingungen etwas nicht geeignet ist. Eine Pauschalantwort fällt mir deshalb schwer, sofern kein konkretes Problem (oder Aufgabe) ansteht. - Bitte präzisiere nochmals, falls letzteres so ist.
Allgemein: Gips ist ein Material, daß nicht ständig Nässe verträgt. Die normale Luftfeuchtigkeit ist etwas anderes. Damit würde ich also nie außen putzen oder im Bad mit Spritzbereich. Gips, wenn es wiederholt naß wird, neigt zur Schimmelbildung und verliert irgendwann seine Bindkraft.
Reiner Kalkputz ist vielleicht nicht ganz so geschmeidig wie gipsanteiliger.
Guter Löschkalk hat sogar etwas desinfizierendes. Die Bauern wußten warum sie früher die Ställe damit kalkten.
Die mittelalterlichen Burgen und Kirchen würden jedoch heute nicht mehr stehen, wenn man nicht Kalk&Sand-Mörtel genommen hätte.
Kalkputz ist vielleicht beim Anfang des Aushärtens nicht so fest, aber gewinnt im Laufe der Jahrzehnte immer mehr an Festigkeit und Bindekraft durch Versinterung. Das kann nicht mal Beton.
Ich weiß, dieses Thema ist damit nicht erschöpfend beantwortet, aber so allgemein wie Hartmut Stöpler wollte ich es auch nicht halten.
D.Fr.