Farbe entfernen mit Kalk/Asche
Es funktioniert mit allen Farben, welche sich mit basischen Mitteln entfernen lassen, also Ölfarbe, Lacke usw. Ob Dispersions- und Acrylfarben sich auch entfernen lassen weiss ich nicht. Das Prinzip beruht darauf, dass sich in der Mischung Kalilauge bildet, die Farbe wird also abgelaugt. Deswegen das Zeug auch nicht auf die Haut kommen lassen. Es ist, abgesehen vom hohen pH-Wert, ungiftig.
Bei Messingbeschlägen würde ich erst mal einen Versuch machen, da es verschiedene Messinglegierungen gibt. Besondere Vorsicht wenn es Ebenholz- oder Schilpatt- oder Hornteile daran hat, wie oft bei Jugendstil-Türklinken. Die können durch starke Laugen quellen oder reissen oder trübe werden. Vorsicht erst recht bei Teilen aus irgendwelchen Ersatzstoffen!
Es gibt auch professionelle Ablaugereien, die vielleicht auch Kleinteile behandeln und sicher Erfahrung mit allen möglichen Kombinationen von Farbe und Untergründen haben. Da man die Gewissheit hat, dass die Abfälle richtig entsorgt werden, und weil es nicht gerade eine schöne Arbeit ist, würde ich das durchaus in Erwägung ziehen.
Zum Nachreinigen und Polieren geht dann eine Bohrmaschine mit einer weichen(!) Stahl- oder Messingdrahtbürste.